Personeel gezocht!

Wij zijn op zoek naar:

Zelfstandig werkend kok

Fulltime dienstverband

In deze functie ben jij verantwoordelijk voor het coördineren van de keuken van ons restaurant. Je vervangt de Chef-Kok bij afwezigheid. Je werkt samen met de medewerkers (bediening en keuken) en bent mede verantwoordelijk voor het resultaat van de keuken op gebied van inkoop, marge, producten. Je geeft samen met de Chef-Kok leiding aan het keukenteam en begeleidt de leerlingen.
 
WIE ZOEKEN WIJ:
• Je bent communicatief vaardig, hebt de juiste teamspirit en weet overzicht te houden.
• Een collega die minimaal 1 jaar werkervaring in een soortgelijke functie heeft opgedaan. Diploma voor leermeester is een pre.
• Iemand die zijn rol als sous- chef serieus neemt en het team uitdaagt om gezamenlijk de doelen te behalen!

WIJ BIEDEN JOU:
• Een uitdagende en zelfstandige functie met ruimte voor ideeën en eigen inbreng.
• Een jong en dynamisch team binnen een nieuw en groeiend bedrijf.
• Een goed salaris afhankelijk van werkervaring met prima secundaire voorwaarden.
• Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en doorgroeimogelijkheden.

Denk jij na het lezen van deze vacaturetekst dat dit jouw baan is maar heb je nog vragen? Dan kun je bellen naar Jill Lugthart, via 06-57 59 18 44 of mail: info@brasseriecopper.nl

Je kunt natuurlijk ook meteen solliciteren! Stuur dan je motivatie en cv naar info@brasseriecopper.nl. Wij nemen zo snel mogelijk contact met je op.

 
 

Wij zijn op zoek naar:

Medewerker bediening

Op basis van oproep / 0-uren / parttime

Brasserie Copper is gelegen op de Markt van Gouda. Een all day restaurant concept, maar dan net even anders dan de rest!
Brasserie Copper is het gehele jaar geopend, van zomers knallen op het terras en in de tuin, tot ’s winters genieten van onze gerechten in het stijlvolle restaurant. Men kan bij ons genieten van een kopje koffie met gebak in de ochtend, tot een heerlijke lunch, een diner in de avond of even lekker genieten van een goed glas wijn met borrelhapje.

TAKEN EN VERANTWOORDELIJKHEDEN
• Opnemen van bestellingen van gasten; op verzoek toelichting geven op de menu- en wijnkaart en het doorgeven van bestellingen aan de keuken;
• Correct en vriendelijk te woord staan van gasten. Beantwoorden van vragen, geven van toelichtingen over gerechten
• Serveren van gerechten, klaarzetten van mise en place, inschenken van dranken. Opmaken van de rekening, afrekenen met de gast. Afruimen en afvoeren van gebruikt serviesgoed, bestek etc. en gereedmaken van de tafel voor hergebruik
• Verrichten van werkzaamheden als zetten van koffie, bijvullen van de voorraad dranken in de diverse koelingen, poleren van glazen
• Verrichten van opruimwerkzaamheden in en rondom het pand
• Onderhouden van contacten met collega’s en interne afdelingen (informatie-uitwisseling) en gasten
• Attent zijn op wensen van gasten en naleven van de gestelde regels t.a.v. bedrijfs- en persoonlijke hygiëne en t.a.v. werk- en presentatiemethoden;
• Alle overige werkzaamheden die hier niet genoemd zijn, die een logisch onderdeel van de functie uitmaken.

PROFIEL
• Je hebt aantoonbare ervaring in een soortgelijke functie. Niet heel ervaren maar wel leergierig? Wij kunnen je een hele hoop leren!
• Je kunt jouw karaktereigenschappen omschrijven als: teamplayer, enthousiast, stressbestendig, creatief, flexibel, zelfstandig en perfectionistisch.
• Minimale leeftijd is 18 jaar.
 
WIJ BIEDEN JOU:
• Een uitdagende functie met ruimte voor ideeën en eigen inbreng
• Een jong en dynamisch team binnen een nieuw en groeiend bedrijf
• Een goed salaris afhankelijk van werkervaring met prima secundaire voorwaarden.
• Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en doorgroeimogelijkheden.

Denk jij na het lezen van deze vacaturetekst dat dit jouw baan is maar heb je nog vragen? Dan kun je bellen naar Jill Lugthart, via 06-57 59 18 44 of mail: info@brasseriecopper.nl.
 
Je kunt natuurlijk ook meteen solliciteren! Stuur dan je motivatie en cv naar info@brasseriecopper.nl. Wij nemen zo snel mogelijk contact met je op.