Menu Brasserie Copper Kaarsjesavond

Kaarsjesavond Gouda, Vrijdag 13 december 

In verband met de drukte hebben wij kaarsjeavond in 3 shiften verdeeld:

Shift 1: 16.30-18.00 uur
Shift 2: 18.15-19.45 uur
Shift 3: 20.00-22.00 uur

VOORGERECHT

Keuze uit:

CARPACCIO

Geserveerd met truffelmayonaise, rucola, pijnboompitten en Parmezaanse kaas

MOSTERD SOEP

Huisgemaakte mosterdsoep geserveerd met brood (vegetarisch)

ZALM

Trio van zalm

HOOFDGERECHT

Keuze uit:

TRUFFELRISOTTO

Geserveerd met oesterzwammen, Parmezaanse kaas en rucola (vegetarisch)

KIP SATÉ

Geserveerd met pindasaus, gebakken uitjes, zoetzuur van komkommer en friet.

ZEEBAARS

Uit de Josper geserveerd met truffelrisotto, oesterzwammen en een basilicumolie

COPPER HOUSE STEAK

Sukade steak geserveerd met rode wijnsaus, gegrilde groenten en friet

NAGERECHT

Keuze uit:

GOUDSE STROOPWAFEL

Stroopwafel roomijs geserveerd met snippers, slagroom en caramel saus

CHEESECAKE

NY Style geserveerd met rode vruchten coulis en kersen sorbet

APPELTAART

Warme appeltaart met slagroom en kaneel roomijs